Yummyko by Kokoro - Japonesa

2 bolitas de arroz con doble corte, en crudo vieira y por encima ventresca de atún rojo flambeada con salsa ponzu. Made in Kokoro
Contiene moluscos, soja, huevos, pescado y dióxido de azufre y sulfitos

2 pz bolita de arroz con corte de vieira y mahonesa de kimchee
Contiene moluscos, soja, dióxido de azufre y sulfitos

Arroz jazmín salteado con pollo frito, panceta y gambas al estilo nikkei

Carne de ternera, queso al wasabi, cebolla frita, pepinos encurtidos estilo japonés, hoja de shiso y salsa especial kokoro
Contiene soja, leche, gluten y huevos

Gambón, mezlclum y mahonesa de kimchee

Dumpling o ravioli casero típico de la cocina asiática de pato al estilo cantonés
Contiene mostaza, soja y gluten

Salmon, pepino, queso crema, anguila tempurizada con cobertura de aguacate, mayonesa y sesame ume y salsa kabayaki

Baby leaf, arroz, sésamo, aguacate, kemchee, aceite de oliva ahumado, cebollino, tenkasu, mango, edamame y cherry
Contiene mostaza, sésamo, gluten, crustáceos, huevos y pescado

2 pz bolita de arroz con ventresca de atún rojo y foie fresco flambeado, reducción de Pedro Ximenez y sal maldon
Contiene moluscos, soja, huevos, pescado y dióxido de azufre y sulfitos

Atún, corvina, aguacate, pepino holandés, cebollino y huevas de pez volador

Dumpling o ravioli casero típico de la cocina asiática de gambón y panceta
Contiene gluten y crustáceos

Fideos de trigo de origen chino salteados con nuestro toque con vegetales de la zona y presa ibérica

Bolita de arroz con corte de pez mantequilla y trufa y huevas de salmón ikura
Contiene Moluscos, soja, huevos, pescado y dióxido de azufre y sulfitos

Kanikama de máxima calidad y aguacate con cobertura de atún rojo y foie fresco flambeado, reducción de Pedro Ximenez y sal Maldon
Contiene mostaza, soja, huevos, pescado, dióxido de azufre y sulfitos

2 bolitas de arroz con corte de corvina, mayonesa de kimchee, azucar moreno, tobiko, ikura y lima todo ello ligeramente flambeado
Contiene moluscos, soja, huevos, pescado y dióxido de azufre y sulfitos

120 grs de atún rojo cortado en tartar con gelatina de tomate, crema de yema de huevo y crema de oliva negra

Surimi de cangrejo japonés de máxima, salmón, aguacate y queso crema, frito en tempura
Contiene mostaza, soja, gluten, crustáceos, huevos y pescado

Pepino holandés con tartar de atún rojo, mahonesa de kimchee y sésamo de wasabi
Contiene mostaza, sésamo, moluscos, soja, huevos y pescado

Salmón, aguacate, cebollino, mahonesa japonesa con cobertura de salmón flambeado, salsa ponzu y 7 especias japonesas
Contiene mostaza, sésamo, soja, huevos y pescado

Baby leaf, quinoa, naranja, pepino encurtido, cebolla roja, furikake, cherry, pipas de calabaza, tomate seco, hoja y tallo de wasabi

Baby leaf, arroz, sésamo, edamame, mango, jalapeños, alcaparras, pipas de calabaza y mayonesa de yuzu

Baby leaf, arroz, mix sésamos, aguacate, ponzu, wakame y cebolla frita

Baby leaf, quinoa, tofu, setas, wakame, uvas, cherry, tenkasu y vinagreta de soja

Baby leaf, arroz, sésamo, aguacate, kemchee, aceite de oliva ahumado, cebollino, tenkasu, mango, edamame y cherry

Baby leaf, arroz, mix sésamos, aguacate, ponzu, wakame y cebolla frita

Baby leaf, arroz, sésamo, aguacate, kemchee, aceite de oliva ahumado, cebollino, tenkasu, mango, edamame y cherry

4 piezas futomaki veggie tempura, 4 piezas uramaki atún picante, 4 piezas uramaki salmón cebollino, 4 piezas hosomaki atún

1 nigiri salmón, 1 nigiri atún, 4 piezas uramaki atún picante, 4 piezas futomaki vegetal tempura

4 piezas uramaki pez mantequilla aojitso, 4 piezas futomaki atún mango, 4 piezas futomaki salmón kanikama tempura, 4 piezas california kanikama, 4 piezas hosomaki atún

2 nigiris atún, 2 nigiris salmón, 4 piezas uramaki atún picante, 4 piezas uramaki pez mantequilla aojitso, 4 piezas futomaki atún mango, 4 piezas futomaki salmón kanikama tempura, 4 piezas uramaki california kanikama, 4 piezas hosomaki atún

2 atún, 2 salmón y 2 pez mantequilla

2 atún y 2 salmón

2 nigiris salmón, 2 nigiris atún, 4 piezas uramaki atún picante, 4 piezas hosomaki atún, 4 piezas uramaki california kanikama y 4 piezas futomaki veggie tempura

2 atún, 2 salmón, 2 pez mantequilla y 2 vieira

Dumpling o ravioli casero típico de la cocina asiática de pato al estilo cantonés

Ensalada a base de algas wakame, sésamo y especias picantes con pepino encurtido casero y huevas de pez volador

Dumpling o ravioli casero típico de la cocina asiática de cerdo y col china

Dumpling o ravioli casero típico de la cocina asiática de shiso (similar a la menta) y shitake (seta japonesa)

Vainas de soja hervidas en agua con sal y servidas enteras

Dumpling o ravioli casero típico de la cocina asiática de gambón y panceta

2 bolita de arroz con corte de salmón , mayonesa de kimchee, azúcar moreno,ikura y lima, todo ello ligeramente flambeado

2 piezas 2 bolitas de arroz cubierto de corvina y terminada con mayonesa de shisho

2 bolitas de arroz con corte de ventresca de atún

2 piezas bolita de arroz con un cinturón de salmón y huevas de salmón

2 piezas 2 bolitas de arroz con cinturón de salmón terminadas con ensaladilla japonesa

2 piezas 2 bolitas de arroz con corte de atún por arriba

2 bolita de arroz con corte de vieira flambeada, pimienta japonesa y lima

2 piezas 2 bolitas de arroz cubiertas de atún flameadas con foie

2 piezas 2 bolitas de arroz cubiertas de solomillo flameadas con foie y salsa kabayaki

2 piezas 2 bolitas de arroz con cinturón de salmón y terminado con huevas de pez volador por arriba

2 piezas 2 bolitas arroz con corte ventresca atún por arriba terminado con kizami wasabi(wasabi natural rallado)

2 piezas 2 bolitas de arroz con cinturón atún terminado con tartar de atún y aceite de trufa

2 piezas 2 bolitas de arroz con cinturón de atún y terminadas con tartar de atún picante por arriba

2 piezas 2 bolitas de arroz con cinturón de salmón alrededor terminadas con huevas de salmón en salmuera

2 piezas 2 bolitas de arroz con corte pez mantequilla por arriba

2 piezas, 2 bolitas de arroz cubiertas de anguila asada y foie fresco, terminada con salsa kabayaki

2 piezas 2 bolitas de arroz cubiertas de vieira flameadas con mayonesa kimchee y especias japonesas

2 piezas 2 bolitas de arroz cubiertas de vieira y ventresca y flambeadas con especias japonesas, ponzu y sal negra

2 piezas 2 bolitas de arroz con corte de ventresca de atún por arriba terminadas con reducción de px y foei fresco

2 piezas 2 bolitas de arroz cubiertas con pez mantequilla y flameadas con salsa aojiso

2 piezas 2 bolitas de arroz con corte de corvina por arriba terminados con kimuchi, azúcar caramelizado, lima y huevas de salmón

2 piezas 2 bolitas de arroz cubiertas de aguacate y terminadas con mayonesa japonesa

2 piezas 2 bolitas de arroz con corte de salmón por arriba flabeado con especias y con salsa ponzu

2 piezas 2 bolitas de arroz con corte de vieira por arriba

2 piezas 2 bolitas de arroz cubiertas de pez mantequilla tartufo y huevas de salmón en salmuera

2 piezas 2 bolitas de arroz con corte de salmón por arriba

2 piezas 2 bolitas de arroz cubiertas de anguila asada y terminada con salsa kabayaki

2 piezas 2 bolitas de arroz con corte de vieira por arriba

8 cortes de máxima calidad de nuestra selección de pescados

4 cortes gruesos de ventresca de atún de máxima calidad

4 cortes gruesos de salmón de máxima calidad

4 cortes gruesos de vieira de máxima calidad

4 cortes gruesos de pez mantequilla de máxima calidad

4 cortes gruesos de atún de máxima calidad

4 cortes gruesos de lubina de máxima calidad

4 cortes gruesos de corvina de máxima calidad

120grs de atún rojo cortado en tartar con gelatina de tomate, crema de yema de huevo y crema de oliva negra

Salmón con huevas de pez volador bañadas en wasabi de cobertura

Salmón con huevas de pez volador bañadas en wasabi de cobertura

Atún, aguacate, pepino holandés y mahonesa japonesa con cobertura de huevas de pez volador
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Atún, aguacate, pepino holandés y mahonesa japonesa con cobertura de huevas de pez volador
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Kanikama de máxima calidad y aguacate con cobertura de atún rojo, salmón, lubina, aguacate y huevas de pez volador

Langostino cocido, pepino holandés con cobertura de anguila, salsa kabayaki y sésamo de ciruela japonesa
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Langostino cocido, pepino holandés con cobertura de anguila, salsa kabayaki y sésamo de ciruela japonesa
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Salmón, aguacate, cebollino, mahonesa japonesa con cobertura de salmón flambeado, salsa ponzu y 7 especias japonesas
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Salmón, aguacate, cebollino, mahonesa japonesa con cobertura de salmón flambeado, salsa ponzu y 7 especias japonesas
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Aguacate, espárrago triguero, cebollino, mezclum, sésamo blanco y negro tostados de cobertura
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Aguacate, espárrago triguero, cebollino, mezclum, sésamo blanco y negro tostados de cobertura
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Salmón, aguacate, pepino holandés y mahonesa japonesa con huevas de pez volador de cobertura
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Salmón, aguacate, pepino holandés y mahonesa japonesa con huevas de pez volador de cobertura
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Pepino por dentro, recubierto de pez mantequilla flambeado, sal de carbón y salsa aojitso
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Pepino por dentro, recubierto de pez mantequilla flambeado, sal de carbón y salsa aojitso
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Surimi japonés de máxima calidad de cangrejo, aguacate, pepino holandés, mahonesa japonesa con huevas de pez volador de cobertura
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Surimi japonés de máxima calidad de cangrejo, aguacate, pepino holandés, mahonesa japonesa con huevas de pez volador de cobertura
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Aguacate, cebollino y queso crema con cobertura de solomillo de vaca flambeado con salsa teriyaki, mahonesa japonesa y sal maldon
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Aguacate, cebollino y queso crema con cobertura de solomillo de vaca flambeado con salsa teriyaki, mahonesa japonesa y sal maldon
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Kanikama de máxima calidad y aguacate con cobertura de atún rojo y foie fresco flambeado, reducción de Pedro Ximénez y sal maldon
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Kanikama de máxima calidad y aguacate con cobertura de atún rojo y foie fresco flambeado, reducción de Pedro Ximénez y sal maldon
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Pepino holandés con tartar de atún rojo, mahonesa de kimchee y sésamo de wasabi
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Pepino holandés con tartar de atún rojo, mahonesa de kimchee y sésamo de wasabi
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Salmón, langostino cocido y queso crema con cebollino de cobertura
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Salmón, langostino cocido y queso crema con cebollino de cobertura
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Aguacate, cebollino y queso crema con cobertura de solomillo de vaca y foie fresco flambeado con salsa teriyaki, mahonesa japonesa y sal maldon
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Aguacate, cebollino y queso crema con cobertura de solomillo de vaca y foie fresco flambeado con salsa teriyaki, mahonesa japonesa y sal maldon
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Salmón, pepino, queso crema, anguila tempurizada con cobertura de aguacate, mayonesa, sesame ume y salsa kabayaki
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Salmón, pepino, queso crema, anguila tempurizada con cobertura de aguacate, mayonesa, sesame ume y salsa kabayaki
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Gambón frito en panko, aguacate y mahonesa japonesa con cobertura de huevas de pez volador bañadas en yuzu, cítrico japonés
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Gambón frito en panko, aguacate y mahonesa japonesa con cobertura de huevas de pez volador bañadas en yuzu, cítrico japonés
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

6 piezas, rollo sencillo de arroz con alga por fuera y relleno de ventresca de atún

Rollo sencillo con el alga nori por fuera, con arroz y salmón por dentro

Rollo sencillo con el alga nori por fuera, con arroz y kanikama por dentro

Rollo sencillo con el alga nori por fuera, con arroz y espárrago por dentro

Rollo sencillo con el alga nori por fuera, con arroz y pez mantequilla por dentro

Rollo sencillo con el alga nori por fuera, con arroz y lubina por dentro

Rollo sencillo con el alga nori por fuera, con arroz y langostino por dentro

Rollo sencillo con el alga nori por fuera, con arroz y aguacate por dentro

Rollo sencillo con el alga nori por fuera, con arroz y corvina por dentro

Rollo sencillo con el alga nori por fuera, con arroz y atún por dentro

Rollo sencillo con el alga nori por fuera, y arroz con pepino por dentro

Rollo sencillo con el alga nori por fuera, con arroz y vieira por dentro

Pollo rebozado,col, pimiento de piquillo, chips de yuca y guacamole de jengibre

Pollo rebozado,col, pimiento de piquillo, chips de yuca y guacamole de jengibre

Futomaki gamba panko tempura gambon mézclum y mahonesa de kimchee

Futomaki gamba panko tempura gambon mézclum y mahonesa de kimchee

Gambón, mezclum y mahonesa de kimchee
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Gambón, mezclum y mahonesa de kimchee
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

A elección del chef entre futomaki salmón kanikama, futomaki atún mango, futomaki gamba panko o futomaki pollo tori siempre 4 piezas.

Atún rojo, mango, aguacate y cebollino, frito en tempura
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Atún rojo, mango, aguacate y cebollino, frito en tempura
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Surimi de cangrejo japonés de máxima calidad, salmón, aguacate y queso crema
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Surimi de cangrejo japonés de máxima calidad, salmón, aguacate y queso crema
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Pollo rebozado, col pimiento de piquillo, chips de yuca y guacamole de jengibre frito en tempura japonés

Pollo rebozado, col pimiento de piquillo, chips de yuca y guacamole de jengibre frito en tempura japonés

Atún rojo, mango, aguacate, cebollino y salsa de soja cítrica
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Atún rojo, mango, aguacate, cebollino y salsa de soja cítrica
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Surimi de cangrejo japonés de maxima calidad, salmón, aguacate y queso crema, frito en tempura
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Surimi de cangrejo japonés de maxima calidad, salmón, aguacate y queso crema, frito en tempura
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Aguacate, espárrago, mezclum y cebolla crunchy
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Aguacate, espárrago, mezclum y cebolla crunchy
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Atún, corvina, aguacate, pepino holandés, cebollino y huevas de pez volador
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Atún, corvina, aguacate, pepino holandés, cebollino y huevas de pez volador
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Aguacate, espárrago, mezclum y cebolla crunchy, frito en tempura japonés
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Aguacate, espárrago, mezclum y cebolla crunchy, frito en tempura japonés
Puedes elegir entre 4 o 8 piezas

Fideos de trigo de origen chino salteados con nuestro toque de la tierra con vegetales y tirabeques de la zona

Arroz Jazmín estilo nikkei salteado con pollo frito, panceta, espárragos y gambas

Panecillo hecho al vapor, con panceta ibérica a baja temperatura, cebolleta verde y salsa hoisin

Panecillo hecho al vapor, con un guiso tradicional de cordero y pasta casera de ajo negro con pepinillos encurtidos

Fideos de arroz salteados con verduras y con salsa yakisoba terminados con tori no karagee (pollo rebozado estilo japo)

Fideos de trigo de origen chino salteados con nuestro toque con vegetales de la zona y presa ibérica

Fideos de trigo de origen chino salteados con nuestro toque de vegetales de la zona y gambón

Caldo de verduras, pasta de miso blanco, alga wakame y tofu

Pollo frito marinado al estilo japonés

Burger de ternera con queso de wasabi, cebolla frita, pepinos encurtidos, hoja de sisho y salsa kokoro

Gambón frito en panko

Panecillo hecho al vapor, con cangrejo de concha blanda y salsa tártara

Con tomate seco ahumado

Bolita de pasta de arroz con sabor a cacao rematada con salsa de chocolate blanco y té matcha

Nuestra interpretación de la tarta de queso, con cama de galleta y coulis de frutos rojos

Brownie de elaboración casera rematado con salsa de chocolate blanco y té matcha

Bolita de pasta de arroz con sabor a tarta de queso con coulis de frutos rojos